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トーストバリエーション２

投稿者：管理人投稿日：2006年10月11日(水)12時34分6秒

納豆トースト材　料　食パン・とろけるチーズ　納豆・醤油・からし（お好みで）マヨネーズ・のり作り方　　　１）納豆・醤油・お好みでからしを少々まぜる。　　　２）食パンにとろけるチーズと　１）の納豆をのせて、オーブントースターで焼く。　　　３）マヨネーズをかけて、きざんだのりをちらしていただくルッコラとトマトのトーストフレンチトーストフォンターナ　材料(４人分) ・ランスパン(厚切り) ４枚(バケット、バタールなど)・卵１個・卵黄１個分・グランマニエ･･･大さじ１ ◆　オレンジの皮大さじ１　牛乳 60cc　生クリーム 60cc　砂糖大さじ２バター大さじ１　サラダ油大さじ２　マーマレード適宜 ① オレンジの皮は、薄く切って軽くゆでる。 ② ◆の材料を混ぜ合わせ、フランスパンを浸す(20～30分)。＊浸す時間はお好みで。 ③ フライパンにサラダ油とバターを弱火で熱する。 ④ ②のパンの両面をキツネ色に焼く(弱火)。焼き上がったら、キッチンペーパーに取り、余計な油分を落とす。 ⑤ 皿にフレンチトーストを盛り、マーマレードを添える。フランスパンのツナトースト　なるべく細かいフレークを使うと簡単に出来ます。材　料：フランスパン1/2本、ツナ缶1個、マヨネーズ大さじ4杯　　　　粉チーズ適宜、塩・コショウ適宜　＜四人分＞作り方：1.フランスパンは厚め（2センチ幅程度）に切り分けておく。　　　　2.ツナ缶をボウルに移し（缶汁は捨てる）マヨネーズ、粉チーズ、塩　　　　　コショウを加えて混ぜ合わせる。　　　　3.切ったフランスパンの上に、<2>を出来るだけたくさんのせる。　　　　4.オーブントースターに入れて、5分程度焼いたら出来上がり。ワンポイント：マヨネーズの代わりにタルタルソースを使う。ピリピリッとさせたい時は、一味唐辛子も有効です。

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トーストバリエーション

投稿者：管理人投稿日：2006年10月11日(水)12時31分52秒

スペイン風ガーリックトーストトマト……半個ニンニク……半片オリーブオイル……適宜塩　……適宜パンをトーストします。その間に、ニンニク、トマトを半分に切り、塩をオリーブオイルを用意しておきます。ニンニクの切り口をアツアツのパンにがりがりとこすりつけていきます。続いてトマトの切り口を、パンがふやけるぐらいまでごしごしとこすりつけます。その上に塩をふり、たっぷりのオリーブオイルをかけてできあがりです。生のニンニクがピリリと効いて結構辛いです。パンにニンニクをすりつけてから焼くと、マイルドになります。完成オイルサーデントースト　オイルサーデンとトマトを使って、ちょっとイタリアン。材　料：トースト用厚切りパン1枚、オイルサーデン1缶、トマト1/2個　　　　とろけるチーズ一掴み、トマトケチャップ大さじ1杯＜一人分＞作り方：1.パンを十文字に切って、四等分する。　　　　2.切れ目を離さないようにして（見た目は一枚のパンという状態）　　　　　上に、オイルサーデン、トマトスライス、とろけるチーズを、形よくのせる。　　　　3.電子レンジで、2分間前後加熱する。（適宜、増減してください）　　　　4.チーズが溶けたら、トマトケチャップをかけて出来上がり。ワンポイント：余り物があれば、ピーマンや玉ねぎの薄切りも使えます。ピリ辛が好みなら、タバスコをかけたり、荒挽き胡椒を使って辛味を効かせて下さい。

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投稿者：管理人投稿日：2006年10月 6日(金)10時40分29秒

じゃが芋のきんぴら　＜材　料＞　　じゃが芋　中２～３個/ 砂糖　小さじ２～３/醤油　小さじ２～３/ みりん　小さじ２～３　　水　適量/ごま油　適量（無ければサラダ油でも）/ごま　適量（白でも黒でもお好みで）　＜作り方＞　１）じゃが芋を５ｍｍほどの厚さの千切りにします。　２）フライパンを熱し、ごま油を入れて、１のじゃが芋を炒めます。　３）じゃが芋を良く炒めて透き通ってきたら、砂糖、醤油、みりんを入れます。　４）しばらく焦げ付かないように炒めます。もしも焦げ付きそうなら様子を見ながら水を少しずつ　　　入れてください。（炒めながら煮る感じです）　５）水分が無くなったら、火を止めてふたをしてしばらく蒸しておきます。（十分に柔らかく出来ていたら蒸す必要はありません）　６）最後にごまを振って出来上がり！もっと甘くしたい場合は、砂糖、みりんを多めに、しょっぱくしたい場合は醤油を多めに。ゆるめのお粥にのせて食べるとおいしいよ。他にアレンジがありましたら、教えてください。

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